PIRASA’nın Sağlığa Faydası?
Soğan ve sarımsak ile aynı aileden olan bu sebze türü, pişirilerek tüketilebildiği gibi çiğ olarak da istifade edilebilir. İçerisinde bulunan flavonoid olan kaempherol sayesinde kan damarlarını koruduğu da biliniyor.
Hacı Beytullah Mutlu 
Soğan ve sarımsak ile aynı aileden olan bu sebze türü, pişirilerek tüketilebildiği gibi çiğ olarak da istifade edilebilir. İçerisinde bulunan flavonoid olan kaempherol sayesinde kan damarlarını koruduğu da biliniyor. Lifli yapısı sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında bulunan pırasa, bağışıklık sistemini güçlendirmek için de etkili bir sebze olarak tanımlanıyor.
BESİN DEĞERİ
100 gram pırasa
- Kalori: 61 kcal - Günlük Değer: %3.0
- Lif: 1.8 g - Günlük Değer: %7.2
- Karbonhidrat: 14.15 g - Günlük Değer: %4.7
- Protein: 1.5 g - Günlük Değer: %3.0
- Yağ: 0.3 g - Günlük Değer: %0.5
- Kolesterol: 0.0 mg - Günlük Değer: %0.0
- A Vitamin: 1667.0 IU - Günlük Değer: %33.3
- C Vitamin: 12.0 mg - Günlük Değer: %20.0
- Potasyum: 180.0 mg - Günlük Değer: %5.1
- Kalsiyum: 59.0 mg - Günlük Değer: %5.9
- Demir: 2.1 mg - Günlük Değer: %11.7
PIRASANIN FAYDALARI
- Pırasa, içerisinde bulunan flavonoid olan kaempherol içermektedir.
- Kan damarlarının astarlarını serbest radikallere karşı korurlar.
- kaempherol içeren pırasa bu nedenle kalp sağlığı için çok faydalıdır.
- Pırasada iyi bir potasyum kaynağıdır.
- Potasyum kan basıncının ayarlanmasında sodyum kadar etkilidir. Bu nedenle pırasa tüketmek hipertansiyon riskini azaltır.
- Pırasa içeriğinde hem kalsiyum hem de K vitamini bulunmaktadır. Kemiklerin güçlenmesinde görevi olan kalsiyum ve K vitamini ihtiyacını gidermek için diğer besinlerle birlikte pırasa tüketmek faydalıdır.
- K vitamini aynı zamanda kanın akışkanlığını da düzenlemektedir.
- Pırasa kalsiyumun yanı sıra içerdiği magnezyum sayesinde kemiklerin ihtiyacı olan minerallerin belli bir kısmını karşılamada rol almaktadır
- Pırasa içerisinde potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, iyi bir diyet lifi, B6 Vitamini, A Vitamini, C vitamini, K Vitamini ve iyi bir folat kaynağı bulundurur. Bu özelliklerinden dolayı bağışıklık sistemi için oldukça önemlidir.
- Pırasa tüketmek, kronik iltihap riskini azaltmada yardımcı olur.
- Vücuda giren enfeksiyonlu hücrelerle antiseptik özelliği sayesinde savaşır.
- Pırasa, yağsız ve kalori bakımından oldukça düşük oldukları için kilo vermek isteyenler için güzel bir seçimdir. Pırasanın içerisindeki yüksek lif sayesinde iştah kesmede oldukça etkilidir. Şişkinliğe iyi gelir.
- Pırasanın idrar söktürücü özelliği vardır.
- Pırasa, vücudu temizler, cildin parlak görünmesini sağlar.
- Pırasa içeriğinde A vitamini barındırmaktadır. A vitamini; görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımında etkili olurken, vücudun hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumunda da yardımcıdır.
- Pırasa aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini; bağ dokusunda hücrelerin bir arada kalmasını, kolajen üretiminin kolaylaşmasını sağlayarak cilt ve bağ dokusuna esneklik ve güç kazandırır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruyucu kalkan görevi görür.
