7. Bodrum Acı Ot Festivali Ortakent’te Kapılarını Açtı: Yağmura Rağmen Rekor Katılım

Bodrum’un doğasını, mutfak kültürünü ve binlerce yıllık mirasını harmanlayan 7. Bodrum Acı Ot Festivali, Mart ayının son hafta sonunda Ortakent Köyiçi’nde büyük bir coşkuyla başladı. Muğla Valiliği ve Bodrum Belediyesi başta olmak üzere birçok kurumun desteğiyle düzenlenen festivalde, yağışlı havaya rağmen binlerce ziyaretçi yöresel lezzetlerin ve şifalı Bodrum otlarının tadına bakmak için alanı doldurdu.

Muğla’nın en sevilen tematik etkinliklerinden biri olan ve artık gelenekselleşen Bodrum Acı Ot Festivali, bu yıl 7. kez ziyaretçilerine "merhaba" dedi. Ortakent Yahşi Yalılarını Güzelleştirme ve Mavi Bayrak Derneği (OYDER) tarafından organize edilen ve 28-29 Mart 2026 tarihlerini kapsayan etkinlik, Ortakent Köyiçi’nin tarihi dokusunda gastronomi tutkunlarını ağırlıyor. Festivalin ilk gününde etkili olan yağışlı hava, Bodrumluların ve turistlerin ilgisini gölgeleyemedi. Şemsiyeleriyle festival alanına akın eden binlerce kişi, kurulan 300’e yakın standda hem üreticilerle buluştu hem de bölgenin özgün mutfak kültürünü deneyimleme şansı yakaladı.

Protokol Ve Yerel Yönetimlerden Tam Destek

Festivalin açılış gününde Bodrum protokolü de üreticileri yalnız bırakmadı. Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, stantları tek tek gezerek bölge ekonomisine katkı sunan yerel üreticilerle sohbet etti. Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Kanat Özsert ise mutfak etkinlikleri bölümünde bizzat önlüğünü giyerek şeflerle birlikte yöresel yemeklerin yapım aşamalarına katıldı. Muğla Büyükşehir Belediyesi daire başkanlarının da katılım gösterdiği ilk gün etkinliklerinde, yerel yönetimlerin bu tür kültürel projelere verdiği stratejik desteğin altı bir kez daha çizildi. Festival, sadece bir ticaret alanı değil, aynı zamanda kurumların ve vatandaşların bir araya geldiği bir dayanışma platformu olarak dikkat çekti.

Bodrum’un Şifalı Otları Ve Unutulmaz Lezzetler Sahne Alıyor

Festivalin kalbi olan 300 stantta, Bodrum yarımadasının dağlarından ve bahçelerinden toplanan acı ot, baldıran, deli kenker, turpotu, tilkişen ve ada marulu gibi şifa kaynağı otlar büyük ilgi gördü. Gastronomi meraklıları, sadece otları satın almakla kalmayıp; Deli Kenker Dolması, Külür, Çetimek Pidesi, Havanda İncir ve Mart Mantarı Kavurması gibi geleneksel tarifleri yerinde deneme fırsatı buldu. Mutfak sahnelerinde ise ünlü şefler ve diyetisyenler, bu otların nasıl en sağlıklı ve lezzetli şekilde pişirileceğine dair "Bodrum tadında" sunumlar gerçekleştirdi. Özellikle Kos Adası’ndan gelen konuk şeflerin hazırladığı özel tarifler, festivalin uluslararası dostluk bağlarını da güçlendirdi.

Kültür, Sanat Ve Finalde Suzan Kardeş Konseri

Sadece yemekle sınırlı kalmayan organizasyonda, yerel halk oyunları ve modern dans gösterileri gün boyunca ziyaretçilere keyifli anlar yaşattı. Zeybek gösterilerinden zurna ekiplerinin performanslarına kadar geniş bir yelpazede sunulan kültür programı, festivalin sanatsal yönünü de besledi. OYDER Başkanı Öncel Erkal, ilk günün sonunda yaptığı açıklamada, yağmura rağmen alanı dolduran kalabalığın Bodrum’un ortak değerlerine sahip çıkma isteğini gösterdiğini belirterek tüm katılımcılara teşekkür etti. Festivalin büyük finali ise 29 Mart Pazar akşamı saat 17.30’da sahne alacak olan Suzan Kardeş konseriyle yapılacak. Girişin tamamen ücretsiz olduğu festival, Pazar gecesine kadar tüm sanat ve lezzet tutkunlarını Ortakent’e bekliyor.