Dibeklihan’da Kahve Üzerine Söyleşi

Bodrum’da Yakaköy’de bulunan Dibeklihan Kültür ve Sanat Köyü’nde 12 Ocak 2019 Cumartesi günü saat 15:00’da,  Araştırmacı Erman Okay’la kahve üzerine bir sohbet gerçekleştirilecek.

Dibeklihan’da bulunan Dibek Sofrası’nda gerçekleşecek olan söyleşide Erman Okay, gündelik hayatımızın vazgeçilmezi olan kahvenin sunumu, farklı kültürlerde nasıl bir yere sahip olduğu, öğütülmesi, ikram edilmesi, fincanların özellikleri, dibek kahvesi, faydaları gibi birçok konuyu ele alacak. Dibeklihan’da ki etnografya müzesinde bulunan “kahve köşesinden” seçilmiş örneklerin de yer alacağı söyleşide kahveye dair birçok özellik dinleyicilerle paylaşılacak.

Menengiç ve harnut kahvesi tadımının da yapılacağı söyleşide Araştırmacı Erman Okay; “Kahve, artık hoş kokulu güzel bir içecek olmaktan çok daha fazlasını ifade ediyor.

Bulunuşundan dünyaya yayılışı yaklaşık 200 yıl kadar sürmüş. Bu değişim akışı ise artık “Üçüncü Dalga Kahve Akımı” olarak adlandırılıyor. Tabii ki ortaya çıkışı ile ilgili değişik söylemler var. Bugün dünyanın ikinci büyük ekonomisi ise kahveye ait yörelere göre çeşitleri, mekanları var. Türk Kahvesi ise Unesco’nun, “Somut Olmayan Kültürel Miras’ın” temsili listesinde yer almakta. Ülkemizin kültürüne öğle bir girmiş ki, Türkçede “ilk öğünün adı Kahve-Altı” kahvaltı olmuş.

Kahve içimi ise bir araya gelmenin, sohbet ortamlarının, dinlenme keyfinin, ödülün, motivasyonun adı.

Neymiş bu kahve; sağlıktan keyfe nelere kadirmiş.

Haydi gelin bir kahve içimi “kahve serüvenini”, sohbet ederek birlikte paylaşalım.” Diyor ve Bodrum’da yaşan tüm kahve severleri söyleşiye davet ediyor.